Jamaican stew cabbage

En av mina kollegor är rastafari och kommer med de bästa tipsen ibland ang. mat och detta är ett av dem. Hon följer inte recept utan tar på måfå. Så detta blev en blandning av Jasmine och Moma's. Ta hellre lite curry i början och addera efterhand, annars tar det lätt överhand. Önskas en komplett vegetarisk rätt, servera med ris.

Grönsaker Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

0,25 - 0,5 av litet vitkålshuvud, tunt strimlad
2 morötter, grovt rivna
1 gul lök, fint hackad
2 röda paprikor, strimlade
2 kvist tomater, skivade
3 - 4 klyftor vitlök, pressade
1 tumstor bit ingefära, finriven
1 msk socker
Flingsalt
Svartpeppar
Curry
1 röd chili
1 klick smör
Rapsolja
1 dl vatten

Gör så här

Stek curry och rapsolja en stund. Lägg i smör, vitkål, morot, lök och vitlök och stek allt ordentligt. Tillsätt paprika och tomat tillsammans med ingefära, chili, socker, flingsalt och svartpeppar. Blanda ordentligt och häll i vatten. Lägg på ett lock eller en plåt och sjud en stund. Klicka i en klick smör.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…