Gör så här

1. Grovhacka all chokladen och smält i ett vattenbadoch rör till en jämn smet.
2. Vispa äggulor, socker och salt fluffigt. Blanda med chokladsmeten och låt svalna något.
3. Vispa grädden styvt, rör ner 1 dl av grädden i smeten och vänd sedan ner resten.
4. Lägg upp i glas eller små skålar och ställ i kylskåp att stelna. Garnera med lite hackad chocklad. Eller varför inte vispad grädde med jordgubbsflorsocker. Kanske något färskt bär.
5. Som fyllning till tårta sätt in bunken/skålen med smeten i ikylen ett par timmar för att stelna ta sedan ut och bre mellan tårtan. Sedan får tårtan stå i kyl för att fyllningen ska bli fast igen.