Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Jennys kokoskyckling
Igår svängde jag ihop den här rätten med dom få ingredienser köket hade att erbjuda. Supergott och superenkelt! Båda ungarna älskade den!
Ingredienser
- 2 kycklingfiléer
- 1 burk kokosmjölk (400 g)
- 1 gul lök
- 1 tärnat äpple
- ½-1 dl mango chutney
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Strimla kycklingen och fräs i lite olja. Hacka löken och tärna äpplet. Häll kokosmjölken i en kastrull. Blanda ner mango chutney, lök,, äpple och den frästa kycklingen. Låt småkoka tills löken är mjuk. Salta och peppra.
- Servera med jasminris.
- Man kan säkert slänga i vad som helst i grytan. Låt fantasin flöda!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
