Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Jockes krämiga dinkelsallad
God istället för potatissallad till ditt grillade kött m.m. Väldigt nyttig sallad full av vitaminer och mineraler. Både nyttigt och syndigt gott!
Ingredienser
- 2-4 morötter
- 2 dl okokt dinkelris (6 dl vatten+salt)
- 1 röd eller grön paprika
- 1 liten gul lök eller annan lök, t.ex. salladslök
- 5 dl crème fraiche
- Majonnäs efter smak
- 1 grönt äpple, syrligt
- Salt
- Grovmalen svartpeppar
- Persilja
- Pressad vitlök eller vitlökspulver
Gör så här
- Mät upp dinkelris och vatten i en kastrull, tillsätt en nypa salt (vitlök samt andra kryddor eller buljong kan användas i vattnet i stället för salt).
- Skala och slanta morötterna och lägg ner dessa i kastrullen med dinkel. Koka ca 30-40 minuter under lock på svag värme tills dinkeln har blivit al dente. Häll av i durkslag samt skölj med kallt vatten.
- Ta en stor skål och häll i crème fraiche, majonnäs och kryddor. Hacka gul lök, paprika och äpple och blanda i.
- När dinkel/morotsblandningen är färdig, häll i blandningen i skålen och blanda väl. Låt stå i minst 30-60 minuter och smaka av. Krydda mer om det skulle behövas.
Kommentarer
@Ingemar Gutekvist
Gjorde din sallad nu i kväll till mitt grillade kött, nu vill jag absolut INTE ha vanlig potatissallad längre, det kan jag lova! Både mättande fibrer och otroligt gott! Tänk att något så nyttigt kan vara så GOTT också!
Tack!
//Ingemar
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
