Gör så här

1. Skär nougaten i 25 tärningar. Rulla tärningarna till jämna bollar.
2. Blanda cognac i mandelmassan och dela den sedan i 25 bitar.
3. Platta ut varje bit till en ganska tunn kaka, lägg i nougaten och rulla i handflatan till en jämn boll. Mjöla gärna händerna lite så det inte kladdar.
4. Smält chokladen i vattenbad, och låt chokladen svalna.
5. Doppa bollarna med hjälp av en gaffel i den smälta chokladen. Låt bollarna rinna av lite innan du lägger upp dem på ett bakplåtspapper eller ett galler.
6. Låt stelna helt. Förvara svalt.