Johannas skrynklor

Ett gammalt recept från tiden innan dessa kakor kallades för jitterbuggar; kalasgoda!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Deg:
  • 250 g margarin
  • 5 dl vetemjöl
  • 4 msk strösocker
  • Maräng:
  • 2 äggvitor
  • 2 dl strösocker
  • 3 msk kakao

Gör så här

  1. Arbeta snabbt samman ingredienserna till degen och låt den vila i kylen i ca 30 minuter.
  2. Vispa under tiden äggvitorna till hårt skum och vispa ner strösockret i omgångar, tills marängen blir blank och seg. Vispa snabbt ner den siktade kakaon.
  3. Kavla ut degen inte alltför tunt till en platta. Bred marängen ovanpå degen och rulla ihop som en rulltårta. Lägg rullen i kylen och låt den vila i ca 30 minuter.
  4. Skär rullen i skivor, 3-4 mm tjocka. Lägg på bakpappersklädd plåt och grädda på nedersta falsen i ugnen i 175º i ca 20 minuter.

Kommentarer

Hi hi mina kakor sag inte ut men min sambo alskade dem!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…