Gör så här

1. Smula sönder digestive kexen i en form, gärna en med löstagbar kant. Lägg ett lager på ca 1 cm i botten.
2. Tag fram 3 bunkar.
3. Bunke 1. Häll i äggulorna och sockret. Vispa ihop med elvisp till det blivit poröst. Vispa ned philadelphia osten
4. Bunke 2. Häll i äggvitorna och vispa dessa till vitt hårt skum, (maräng).
5. Bunke 3. Häll i grädden och vispa ihop den med vaniljsockret.
6. Rör försiktigt ihop allt i bunke nr 2, häll sedan smeten i formen.
7. Ställ in formen i frysen, låt den stå några timmar och stelna.
8. Ta gärna fram formen en stund innan servering.
9. Man kan variera med att ha i tex. dajmkulor eller krossad choklad.