Gör så här

1. Ta fram smöret så att det hinner bli mjukt.
2. Värm ugnen till 225 º. ´
3. Rosta nötterna
4. några minuter och gnugga bortden tunna
5. innerskalen så gott det går. Hacka nötterna
6. grovt.
7. Bryt chokladen i bitar och smält på låg
8. värme i en kastrull. Passa så att den inte
9. bränns vid.
10. Lägg nötcrèmen i en bunke och rör den med
11. en stadig slev så att den mjuknar lite.
12. Rör i det mjuka smöret så att det blandas
13. ordentligt. (Ja, det är jättetungt men med
14. tanke på hur mycket energi den här kakan
15. innehåller så är det väl bara bra med lite
16. motion?)
17. Rör den smälta chokladen och rommen.
18. Klä en rak sockerkaksform med plastfolie.
19. Ta rejält med folie så att det hänger ut över
20. kanterna på formen.
21. Häll i hälften av nötsmeten i formen. Se till att den hittar ut i alla vinklar och vrår.
22. Strö i nötterna och häll i resten av smeten.
23. Vik tillbaka den överhängande plastfolien så
24. att smeten blir helt täckt och tryck till lite lätt.
25. Ställ att stelna i kylen minst 2 timmar.
26. Stjälp upp kakan ur formen på en skärbräda och
27. dra av plastfolien. Skär i ganska tunna skivor
28. och servera med en klick crème fraiche. Ska
29. det vara extra fint så garnera med renskurna
30. apelsinklyftor.