Jordgubbar i rompunch

Jordgubbar, andra bär eller mogen, mjuk frukt passar i den här lätta, svala efterrätten som är utomordentlig efter en het, kryddig måltid. Receptet på rompunch finns bland mina övriga recept.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1-1½ liter snoppade jordgubbar
3 dl florsocker
2½ dl vispgrädde
3/4 dl rompunch

Gör så här

Spara fyra jordgubbar till garnering. Strö över hälften av sockret på resten och låt dem stå kallt en stund.
Vispa grädden med resten av sockret och tillsätt rompunchen. Grädden ska vara tjock men rinnande. Ställ den kallt, om det tar en stund innan rätten ska serveras.
Fördela jordgubbarna i fyra portionsskålar, slå över romgrädden och garnera med hela jordgubbar.