Jordgubbar med Lime och mascarpone

Så enkel men ändå så väldigt god- Jordgubbarna och Limen en bra smak kombination mellan syrligt och sött Kan verkligen rekommendera denna goda men enkla efterrätt, till både vardags och fest.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g jordgubbar
  • 1 lime
  • 1/5 dl strösocker
  • 200 g mascarponeost
  • 1/5 dl florsocker
  • 1/5 dl vatten
  • 100 g digestive kex
  • 50 g smält smör
  • 2 kex till toppningen.

Gör så här

  1. Rensa och skiva jordgubbarna.
  2. Riv skalet på limen. Blanda med socker och vänd ner jordgubbarna, lime och socker.
  3. Vispa mascarponen med florsocker och vatten.
  4. Mal eller hacka digestive kexen grovt, blanda ihop med det smälta smöret tryck ut i små paj/glas formar.
  5. Ställ formarna i kylen. under tiden du gör fyllningen.
  6. Häll i mascarponen över digestivekexen toppa med jordgubbarna + lite krossade digestive kex.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr