Jordgubbscheesecake

En cheesecake jag brukar göra till midsommar

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 15 digestivekex
  • 125 g smör
  • 400 g Philadelphiaost
  • 2 ägg
  • 1 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 liter jordgubbar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ingredienserna till botten i matberedare. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i 8-10 minuter.
  2. Rör osten mjuk. Vispa ägg och socker fluffigt. Rör ihop ost och äggblandning med vaniljsockret.
  3. Häll detta i formen och grädda i ca 15 minuter. Kakan ska fortfarande vara lite dallrig när du tar ut den. Låt den svalna, ställ i kylen.
  4. Dela jordgubbarna och lägg på dem på tårtan strax före servering.

Kommentarer

Botten blev ganska saggig, antagligen för att det är väl mycket smör i den för att vara en cheesecake. Halvera mängden, det räcker och blir mycket bättre.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr