Jordgubbskaka med vispad grädde

Lite smak av sommar i höstmörkret kan behövas ibland.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g rumsvarmt smör
  • 1 ½ dl strösocker
  • 1 ägg
  • Rivet skal och saft av ½ apelsin
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • Fyllning:
  • 2 dl creme fraiche
  • 3 ägg
  • 1 dl strösocker
  • 12 - 15 skivade jordgubbar, ca 250 g
  • Till formen:
  • Smör
  • Ströbröd
  • Tillbehör:
  • 1 msk florsocker
  • Vispad grädde
  • Extra jordgubbar

Gör så här

  1. Rör smör och socker pösigt. Tillsätt ägget. Rör ner apelsinsaften, mjölsorterna och bakpulvret.
  2. Smörj en ugnssäker form ca 24 cm i diameter. Bred ut smeten i formen.
  3. Grädda längst ner i 200 graders ugnsvärme ca 12 minuter.
  4. Blanda creme fraiche med äggen, sockret och apelsinskalet. Ta ut kakan och täck med kräm och jordgubbar. Grädda vidare i 40 - 50 minuter.
  5. Låt kakan kallna. Strö över florsocker och bjud grädde och jordgubbar till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr