Jordgubbsmousse

Gott.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 gelatinblad
3 äggulor
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1/2 dl konc. jordgubbssaft
3 dl vispgrädde
1 msk limoncello, citronlikör
Granering:
250 g jordgubbar
1/2 dl gelésocker Multi
Mynta

Gör så här

Låt gelatinbladen ligga i en skål med kallt vatten 5 minuter.
Vispa äggulor, strösocker och vaniljsocker pösigt i en skål.
Värm jordgubbssaften i en kastrull och lägg ner de urkramade gelatinbladen och låt dem smälta i den varma saften.
Vispa grädden, men inte för hårt, då blir moussen grynig. Blanda hälften av grädden med äggvispet. Rör ner saft- och gelatinblandningen i en jämn stråle.
Tillsätt limoncellon och resten av den vispade grädden. Rör till en jämn smet. Fördela i dessertglas och låt stå i kylen i minst 4 timmar.
Mixa jordgubbarna med gelésocker Multi, lägg över i en kastrull och koka i 30 sekunder. Fördela på toppen av moussen. Låt stå kallt till serveringen. Dekorera med mynta och jordgubbe.

Kommentarer

@Sofia och Clara Öhlind

hej hej. det låter jätte smaskigt med jordgubbsmousset! jag och min kompis ska bjuda våra familjer på middag och kommer att ha mousset till efterrätt! tack