Jordgubbspaj med creme fraiche

En mycket, mycket somrig och god paj. Blandningen av kardemumma, syrlig creme fraiche och jordgubbar är fantastisk.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör
  • ½ dl ljus sirap
  • ½ dl strösocker
  • 2½ dl vetemjöl
  • en nypa salt
  • 1 tsk kardemumma
  • Fyllning:
  • 4 dl creme fraiche
  • 1½ dl florsocker
  • 1 liter jordgubbar

Gör så här

  1. Kör smör, sirap, strösocker, vetemjöl, salt och kardemumma i en matberedare.
  2. Tryck ut degen i en pajform med låg kant, ca 28 cm i diam.
  3. Låt pajskalet vila kallt i 30 min.
  4. Grädda pajskalet i 225 grader i 10 minuter. Låt svalna.
  5. Blanda creme fraiche och florsocker. Bred ut creme fraicheblandningen i pajskalet. Lägg delade jordgubbar ovanpå. Ställ pajen kallt tills det är dags att servera.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr