Jordgubbstårta

Jordgubbstårta med morötter, väl värd att provbaka och provsmaka inte bara en gång...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g morötter
  • 200 g mandel
  • 1 citron
  • 4 ägg
  • 1 krm salt
  • 1 ½ dl Dansukker strösocker
  • 1 3/4 dl vetemjöl
  • Kräm:
  • 200 g Philadelphia cheese naturell
  • ½ dl Dansukker fruktsocker
  • 2 tsk Dansukker vaniljsocker
  • 2 tsk färskpressad citronsaft
  • Garnering:
  • Jordgubbar
  • Matfett till formen

Gör så här

  1. Skala och riv morötterna. Mal mandeln.
  2. Tvätta citronen noga och riv skalet fint.
  3. Dela äggen i gulor och vitor.
  4. Vispa vitorna tillsammans med saltet fast skum.
  5. Vispa gulorna och sockret ljust och luftigt. Blanda den malda mandeln med mjölet och vänd ner i smeten. Rör i morötterna. Vänd i äggvitan.
  6. Häll upp smeten i en smord springform, cirka 24 centimeter i diameter.
  7. Grädda mitt i ugnen i cirka 35 minuter i 175°. Låt svalna på galler.
  8. Rör samman ingredienserna till krämen.
  9. Bred krämen ovanpå den avsvalnade kakan.
  10. Skölj jordgubbarna och torka dem på hushållspapper. Lägg jordgubbarna ovanpå krämen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr