Jordgubbstårta med maräng

Tårtan är täckt med maräng istället för grädde.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 6 msk kokande mjölk eller vatten
  • Till formen:
  • Smör eller margarin
  • Skorpmjöl eller kokos
  • Maräng:
  • 3 äggvitor
  • 3/4 dl strösocker
  • Fyllning och garnering:
  • 1 liter jordgubbar
  • Socker efter smak

Gör så här

  1. Smörj en vid slät kakform och bröa den eller strö den med kokos.
  2. Vispa ägg och socker pösigt.
  3. Tillsätt mjölet, blandat med bakpulvret samt den varma vätskan.
  4. Häll smeten i formen och grädda kakan ca 40 minuter.
  5. 175 grader. Värmen kan eventuellt ökas något efter drygt halva tiden.
  6. Rensa jordgubbarna och ta undan de vackraste bären till garnering. Mosa resten med lite socker.
  7. Vispa äggvitorna lätt. Tillsätt sockret skedvis och fortsätt att vispa tills marängen är styv.
  8. Bred bärmoset på den färdiga sockerkakan och täck med fluffig maräng. Sätt in kakan och låt marängen få lite färg. 175 graeder, 5-10 minuter.
  9. Garnera tårtan med de heta jordgubbarna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr