Gör så här

1. BOTTNARNA:
2. Smörj och bröa en rund form som rymmer ca 2½ liter och är 24 cm i diameter med löstagbar kant.
3. Vispa ägg och socker poröst.
4. Blanda mjölsorterna och bakpulver och vänd ner i smeten.
5. Rör försiktigt tills smeten blir slät.
6. Häll den i formen.
7. Grädda kakan på galler i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 35 minuter.
8. Stjälp upp kakan efter några minuter.
9. Låt den kallna på galler under bakduk innan den delas i tre bottnar.
10. FYLLNINGEN 1:
11. Creme fraiche och florsocker vispas med elvisp.
12. Bred ut jordgubbssylten på nedersta bottnen och sedan créme fraichekrämen.
13. Lägg nästa botten över.
14. FYLLNING 2:
15. Blanda grädde och mandelmassa.
16. Bred sylt över anslaget och sedan mandelgrädden.
17. Lägg sista anslaget över.
18. GARNERING:
19. Bred lite vispad grädde över tårtan.
20. Spritsa resten av grädden runt kanterna och ett rutmönster ovanpå tårtan.
21. Skär jordgubbarna i halvor och lägg dem i rutorna.
22. Strö pistagenötter över och dekorera med lite citronmeliss.