Jordnötskaka

Hittade detta bland mormors recept :)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g osaltade jordnötter eller sötmandel
  • 3 äggvitor
  • 1 ½ dl socker
  • Fyllning:
  • 3 äggulor
  • 1 dl florsocker
  • 1 dl jordnötssmör
  • 2 dl vispgrädde
  • Sås:
  • 1 dl vispgrädde
  • ½ dl socker
  • ½ dl ljus sirap
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Garnering:
  • 50 g mörk choklad typ blockchoklad

Gör så här

  1. Mal jordnötter eller mandel i mandelkvarn. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vänd i socker och nötter.
  2. Häll smeten i en lätt smord rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i 150°C, ca 30 min. Låt kallna i formen.
  3. Vispa äggulor och florsocker pösigt. Tillsätt jordnötssmöret. Vispa grädden till ett fast skum och rör i äggsmeten. Häll smeten i formen. Täck med aluminiumfolie och frys ca 4 tim.
  4. Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Låt koka ca 10 min till simmig konsistens. Rör i matfett och vaniljsocker.
  5. Ta formen från frysen och lossa kanten och ev bottnen. Lägg tårtan på ett fat och ringla den varma kolasåsen över. Strö över jordnötterna.
  6. Smält chokladen i en plastpåse i mikrovågsugnen, full effekt (800W), ca 1 min eller i en skål med varmt vatten. Klipp ett hål i påsen och ringla chokladen över tårtan.
  7. Servera tårtan genast.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr