Jordnötssmörsbrownie

Choklad och jordnötter är en klassisk kombination. Ett högklassigt jordnötssmör utan tillsatt socker eller fett ger den bästa smaken.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g ren choklad
  • 175 g tärnat osaltat smör
  • 3 stora ägg
  • 2 1/3 dl ljus muscovadosocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 msk kakaopulver
  • Jordnötsblandning:
  • 180 g slätt jordnötssmör
  • drygt 1/2 dl strösocker
  • 1 msk vetemjöl
  • 5 msk mjölk
  • 2 msk rostade, osaltade jordnötter
  • en ugnsform 20x25 cm
  • smord och klädd med bakplåtspapper

Gör så här

  1. Förvärm ugnen till 180 grader. Bryt chokladen i bitar och lägg dem i en värmetålig skål tillsammans med smöret. Placera skålen över en kastrull med sjudande vatten och smält försiktigt under konstant omrörning. Lyft skålen från kastrullen och låt blandningen svalna tills den ska användas.
  2. Knäck äggen i en skål och visa ordentligt för hand eller med elvisp. Tillsätt socker och vispa till en tjock, fluffig smet.
  3. Vispa ner den smälta chokladblandningen. Sikta över mjöl och kakao och blanda ner det väl. Häll över smeten i den förberedda formen och släta till ytan.
  4. Blanda alla ingredienserna utom de hela jordnötterna till jordnötsblandningen i en skål och rör samman väl. Droppa blandningen skedvis över chokladsmeten med jämna mellanrum. Dra några svep i formen med en ätpinne eller skaftet till en träslev för att marmorera smeten. Jämna till ytan och strö jordnötterna över.
  5. Grädda i förvärmd ugn i 30 minuter eller tills ytan börjar kännas fast. Låt svalna innan kakan lyfts upp ur formen och delas i 16 bitar. Förvara i lufttät behållare och ät inom 5 dagar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Nyhet i beställningssortimentet
99 kr