Josefins goda och enkla morotsmuffins!

Mitt kära barnbarn har börjat med hemkunskap och bakade dessa otrolig goda och nyttiga muffins till momor, varvid momor genast snodde receptet.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 dl finrivna morötter
2 st ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk kanel eller kardemumma (båda lika gott)
1 krm salt
1 dl olja

Gör så här

Vispa ägg och socker poröst, blanda i de rivna morötterna och kryddorna. Rör i mjölet och sist oljan och rör om till en jämn smet. Fördela i muffinsformar och grädda i 200 grader c:a 10 minuter.

Kommentarer

@Ann-charlotte Svensson

Du kan hälsa ditt barnbarn att det var dom godaste morotsmuffins (kaka) jag nånsin ätit. Lättbakade och supergoda! Gjorde även philadelphia glasyr och bredde på.. Smaskigt! Högsta betyg =)