Juggas kycklinggryta

Det är en rätt som min svärfar bjuder på vid speciella tillfällen. Min mans favorit...... Funkar bra att göra dagen innan så den får dra över natten. Detta har jag snappat upp genom att titta på då han lagat denna rätt till oss.

Kyckling Grytor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 paket scharlottenlökar
1 liten grön paprika
1 liten röd paprika
3-5 vitlöksklyftor
1 kg kycklingfilé
2 paket bacon
1 stor burk med hela champinjoner
2-3 tomater
4 påsar brunsås, Knorrs

Gör så här

Stek/ sautera schalottenlökarna i lite olja och lite margarin, de ska vara hela. Skiva vitlöken och skär kycklingen i bitar. Häll olja och margarin i en stor kastrull. Lägg i vitlöken och rör om lite. Lägg sedan i kycklingen och salta och peppra. Skär baconet i bitar och lägg i kastrullen. Dela och strimla paprikan, dela och skiva tomaterna och lägg ner allt i kastrullen.
Blanda 4 påsar brunsås (Knorrs) med 8 dl vatten i en bunke och häll sedan den färdigblandade, kalla såsen i kastrullen. Lägg till sist i champinjonerna och löken. Låt allt detta småkoka tills riset är klart.
Starta risvattnet mitt i detta recept så blir det lagomt tidsmässigt.