Julens festtårta

En god och läcker jultårta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 125 g smör eller margarin
  • 2 3/4 dl socker
  • 4 ägg
  • 250 g vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • rivet skal av en citron
  • 1 dl mjölk
  • Fyllning, chokladkräm med kaffesmak:
  • 2 dl vatten
  • 3 tsk snabbkaffe
  • 4 msk kakao
  • 3 msk socker
  • 4 äggulor
  • 4 dl vispgrädde
  • Garnering:
  • Chokladkräm
  • Blå och gröna druvor
  • Chokladströssel

Gör så här

  1. Tårtbotten: rör matfett och socker pösigt. Tillsätt gulorna, en i sänder under fortsatt rörning. Blanda mjöl, bakpulver och citronskal och rör ner det omväxlande med mjölken. Vispa upp vitorna till hårt skum och vänd ner dem försiktigt i smeten. Häll den i väl smord och bröad form. Grädda ca 50 minuter i 175 graders ugn. Stjälp upp kakan och låt den svalna. Dela kakan i 3 bottnar.
  2. Fyllning: Koka upp vatten och kaffe, blanda i kakao och socker. Lyft kastrullen från värmen och vispa i gulorna. Låt krämen kallna. Vispa grädden till hårt skum och rör ner i den kalla krämen. Lägg kräm mellan bottnarna och bred resten ovanpå. Garnera med blå och gröna druvor och chokladströssel.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr