Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 20 g jäst
- 2 dl vatten
- 3 dl smakrikt öl
- 2 msk mörk sirap
- 2 msk rapsolja
- 1 påse vörtmix (90 g)
- 5 dl vetemjöl
- 5 dl fullkornsdinkel
- 3 dl grovt rågmjöl
- 1 msk salt
Gör så här
- Smula ner jästen i en matberedare. Häll i öl, vatten, sirap och olja. Blanda tills jästen lösts upp.
- Blanda ner alla torra ingredienser. Arbeta degen i ca 10 minuter, tills den är fast och fin. Ta upp den i en bunke och låt jäsa ca 30 minuter under bakduk.
- Sätt ugnen på 250 grader. Dela degen i 20 bitar á ca 60 g. Kavla dem tunnt. Avsluta med att kavla med en kruskavel över brödet eller nagga med en gaffel, slipper då luftblåsor under gräddningen.
- Lägg 2 kakor på varje plåt. Grädda mitt i ugnen ca 5 minuter, tills de börjar få lite färg.
- Låt bröden kallna på ett galler och förvara dem i en papperspåse eller i en stor burk.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
