Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 21 st gelatinblad
- 5,75dl socker
- 1,75 dl vatten
- 1/2 dl honung
- 4 äggvitor (150 g)
- 2 tsk kanel
- 1 st apelsin, rivet skal
- Florsocker och maizenamjöl
Gör så här
- Lägg gelatinbladen i rikligt med vatten.
- Låt sockret, vattnet och honungen koka i en kastrull till dess att temperaturen uppgår till 131 grader.
- Pensla samtidigt kastrullens kanter med vatten för att förhindra kristallisering av sockret.
- Vispa äggvitorna hårt och häll den varma sockerlagen över äggvitorna under fortsatt kraftig vispning.
- Smaksätt smeten med kanelen och apelsinskalet. Krama ur gelatinbladen och smält dem i en kastrull. Häll gelatinet i smeten under kraftig vispning.
- Häll upp marshmallowsmeten i en plastad form och låt den stelna i kylen under några timmar.
- Skär kuber av den stelnade smeten och rulla dem i florsocker och maizenamjöl.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
