Julvörtbröd i långpannan

På julbordet hemma hos oss är julvörtbröd ett måste. Detta recept har jag fått av min mamma som hämtat det från "Allt om mat".

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

100 g smör
2 flaskor Porter á 33 cl
1 flaska Julmust á 33 cl
2 dl mörk sirap
2 msk salt
1 tsk kryddnejlika, mald
2 msk ingefära, mald
100 g jäst
2 kg rågsikt

Gör så här

Blanda allt utom jäst och mjöl i en kastrull och värm till 37 grader. Häll blandningen över jästen och blanda i mjölet. Knåda degen blank och smidig. Jäs 45 minuter.
Forma 4 limpor och lägg dem i långpannan med bakpapper under och mellan varje. Jäs 30 minuter under bakduk.
Grädda på nedersta falsen i 225 grader i 30-40 minuter.

Kommentarer

@Rolf Dufva

Hej, Detta julbröd blev en succé. Jag har gjort brödet i tre omgångar före jul och använt det som en blomma när jag varit bortbjuden strax före och nu efter jul, Alla bara älskar smaken och konsistensen på brödet. RoffeD