Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg lammfilé
- 3 stora lökar
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk gurkmeja
- 1/2 dl extra jungfru olivolja
- 1/2 tsk Sumak
- Saffran
- 4 medelstora tomater
Gör så här
- Förbered Marinaden: Blanda olivolja, lök, gurkmeja, saffran, salt och svartpeppar. Skär lamm i 1 cm tjocka och 4-5 cm långa bitar. Ta inte bort all fett som du behöver för att smälta. Låt köttet marinera 24 timmar i kylskåp. Trä upp köttet i långa, tunna metall grillspett. Trä upp tomater separat på ett annat grillspett. Grilla i ca 5-10 minuter på varje sida, vänd ofta.
- Servera med varmt ris och njut!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
