Kaffekakor

Kaffesmakande krämfyllda dubbelkakor.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

MÖRDEG:
200 g smör eller margarin
1 dl strösocker
4 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1/2 tsk bakpulver
2 tsk snabbkaffepulver
FYLLNING:
50 g smör eller margarin
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Gör så här

Hacka samman allt på bakbordet.Arbeta degen smidig.Dela den i 3 delar o rulla varje del till ca 3-5 cm i diameter.
Lägg rullarna kallt en stund o skär dem sedan i ca 1/2 cm tjocka skivor.Lägg på bakplåtsklädd plåt o grädda i 175 grader.Låt kallna.
Blanda fyllningen,bred den på hälften av kakorna o lägg sedan den andra hälften ovanpå.
OBS!Förvaras kallt!

Kommentarer

@jennyjacobsson

Hade tänkt försöka mig på detta idag. Men insåg att det inte står hur länge man ska grädda kakorna. Någon som vet?

@Anna Nilsson

Kaffekakorna är supergoda. Har detta recept som jag ärvt efter min mormor men där tar man 2 msk kaffepulver istället för 2 tsk. Kanske beroende på hur mycket kaffesmak man vill ha. Hälsningar Anna.