@emaxen

Kajsakakor

Vi kallar dessa goda kakor för Kajsakakor för jag bakade dessa när hon skulle döpas och de var varkligen uppskattade

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Mördeg:
  • 50 g sötmandel
  • 200 g smör
  • 1 dl socker
  • 4 dl vetemjöl
  • Mandelmassa:
  • 300 g mandelmassa
  • 2 små äggvitor
  • Garnering:
  • Aprikosmarmelad
  • Smält blockchoklad

Gör så här

  1. Skålla och mal mandeln.
  2. Rör smör och socker poröst. Tillsätt mandeln och nästa allt mjöl och arbeta samman till en smidig deg. Rulla till en rulle på ca 6-7 cm i diameter.
  3. Låt degen vila i ca 10 minuter i frysen.
  4. Skär ca 1 cm tjocka skivor och lägg på bakplåtspapper.(Ca 25 st)
  5. Riv mandelmassan och blanda med äggvitorna.
  6. Spritsa ut massan runt kanten på kakorna.
  7. Fyll sedan "hålet" med aprikosmarmeladen.
  8. Grädda mitt i ugnen på 175 g i ca 10 minuter eller till kakan fått lagom med färg.
  9. Dela kakorna på mitten så att det blir halvmånar.
  10. När kakorna svalnat så doppa den raka kanten i smält choklad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar