Kalamata paj

Oliver är bara så gott tycker jag...jag äter dem gärna direkt ur burken. Men det här är också väldigt gott och paj är så praktiskt bjudmat tycker jag.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Pajdeg:
125g kesella
2 msk olja
2 dl mjöl,
0,5 dl grahamsmjöl
1 krm salt
Fyllning:
10 st cocktailtomater
15 kalamata oliver
150 g fetaost
½ dl färsk basilika
5 soltorkade tomater
2 klyftor vitlök
2 ägg
2 dl mjölk
Salt
Peppar

Gör så här

Ugn 200 grader.
Blanda ingredienserna till degen. Klä en pajform och förgrädda ca. 8 min i 200 grader. Låt svalna.
Kärna ur oliverna. Strimla de soltorkade tomaterna.
Halvera körsbärstomaterna och tärna fetaosten och lägg i skalet.
Finhacka vitlöken och blanda samman med mjölk, ägg, salt, peppar och basilika. Häll försiktigt i formen.
Grädda i ca 40 minuter.
Servera med en krispig grönsallad.