Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 8 medelstora syrliga äpplen, Aroma eller Gravenstein
- 5 dl vatten
- 1 dl strösocker
- 1 citron, saften av
- Citronkräm:
- 3 dl vatten
- 1 ½ dl strösocker
- 6 msk maizena
- 1 ½ -2 citroner (saft och skal)
- 3 äggulor
- 1 msk smör
- Maräng:
- 3 äggvitor
- 1 dl socker
- Flagad sötmandel, efter behag
Gör så här
- Skala och kärna ur äpplena. Låt dem sjuda knappt mjuka i sockerlagen.
- Citronkräm:
- Blanda vatten och socker, maizena och citronsaft i en kastrull. Låt allt koka upp under omrörning några minuter.
- Tag kastrullen av plattan.
- Tillsätt sedan äggulorna och låt krämen sjuda upp under vispning, men utan att koka.
- Låt krämen svalna, och rör då och då medan den svalnar.
- Smält smöret mjukt i mikron.
- Smöret blandas med det rivna citronskalet och rörs ner i krämen när smör- och citronblandningen svalnat.
- Häll krämen i en eldfast form och ställ de avrunna äpplena i krämen.
- Maräng:
- Vispa vitorna till hårt skum, blanda ner sockret och spritsa sedan marängsmeten runt äpplena.
- Strö på flagad mandel och grädda i 150 graders ugn i ca 10 minuter, eller tills marängen fått färg.
- Servera gärna kall vispad grädde eller mjuk vaniljglass till denna dessert.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
