Gör så här

Smula jästen i en bunke, smält smöret i en kastrull och tillsätt vatten eller mjölken och värm till 37grader.

Rör ut jästen med lite av degspadet.

Tillsätt resten av degspadet, salt, socker och även en stor del av mjölet (spara lite till utbaket).

Arbeta degen i bunken eller på bakbord, låt jäsa övertäckt 1 timme.

Lägg upp degen på bakbordet och arbeta den smidig (spara eventuellt en del av degen för att dekorera brödet med). Platta ut degen i smord långpanna, täck brödet och låt jäsa ca. 30 minuter.

Pensla brödet med oljan (och för den som vill kan man strö vallmofrön över).

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter i 200 grader.

Kommentarer

@flabban

Verkligen ett kalasbröd. Det gick inte åt så mycket mjöl som 2 kg. Bytte också ut sockret mot brödsirap och tillsatte lite brödkryddor. Eftersom jag arbetar matbrödsdeg i maskin använder jag alltid kall degvätska. Markerade 16 rutor i degen, lagom frukostbröd. Men fick tänka om efter gräddningen. Degen jäste upp och jag fick 8 smålimpor istället. Fantastiskt, kan varmt rekommenderas. Tack för ett bra recept.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…