@mrsc

Kalkonfilé med coca-colasås

Mjäll kalkonfilé med mustig och smakrik coca cola sås...

Kyckling
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 800 g kalkonfilé
  • 1 msk smör
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk svartpeppar
  • 1 gul lök
  • 1 morot
  • 2 msk tomatpuré
  • 3 dl coca-cola
  • 2 dl vatten
  • 1 msk kycklingfond
  • 2 msk kinesisk soja
  • 1 tsk finhackad chili
  • 1 tsk finriven färsk ingefära
  • 1 msk maizenamjöl
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Krydda filéerna med salt och peppar.
  2. Bryn dem runt om i en stekpanna, tag upp filéerna från stekpannan.
  3. Skala lök och morot och dela dem i bitar.
  4. Lägg dem i stekpannan tillsammans med tomatpuré och låt allt fräsa ett par minuter.
  5. Häll i coca-cola, vatten, fond, soja, chili och ingefära.
  6. Lägg i filéerna och låt allt puttra i 20 minuter.
  7. Låt filéerna vila under folie medan skyn silas och reds av med maizena utrört i lite vatten, smaka av med salt och peppar.
  8. Skiva upp filéerna, servera med ugnsrostade rotfrukter och såsen.

Kommentarer

@sodeli
Fantastiskt gott. Rundade av såsen med lite grädde eftesom jag hade lite mer chili i. Men det blev helt superbt. Jag och mannen längtar till nästa gång vi lagar detta.
@Pia Chamberlain
Härligt!! :-D
@Andreas Andersson
Riktigt gott!

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar