Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 skivor kalkonbröst (á 120 g)
- ½ dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 ägg
- 1 msk vatten
- 1½ dl ströbröd
- 1 msk smör
- 2 msk olivolja
- Tomatsås:
- 1 gul lök
- 1 msk olivolja
- 1 paket tomatkross (370 g)
- 2 msk konc apelsinjuice
- 1 msk vitvinsvinäger
- ½ msk socker
- ½ tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- Tillbehör:
- Sallad
- Klyftpotatis
- Persilja till garnering
Gör så här
- Ta fram 3 tallrikar. Blanda mjölet med salt och peppar på en tallrik. Vispa ägget med vattnet på den andra tallriken. Lägg ströbrödet på den tredje.
- Doppa kalkonskivorna först i mjölblandningen, sedan i ägget och sist i ströbrödet.
- Tomatsås: Skala och hacka löken och fräs den kort i oljan i en kastrull. Tillsätt tomatkross, apelsinjuice och vinäger. Låt koka upp och sjuda ca 10 minuter till en ganska tjock konsistens. Smaka av med socker, salt och peppar.
- Stek schnitzlarna. hetta upp smör och olja i en stekpanna och stek ett par åt gången. Stek på medelvärme och beräkna 2-3 minuter per sida.
- Servera de nystekta schnizlarna med såsen och tex klyftpotatis och sallad till. Dekorera med persiljekvist.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
