Kalljästa baguetter

Supergoda, enkla bröd, som kräver liten insats. Kylen gör jobbet!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 12,5 gram jäst (1/4 paket)
  • 3 dl kallt vatten
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 6,5 dl vetemjöl special

Gör så här

  1. Smula ner jästen i en bunke, häll på vattnet och rör till jästen löst sig. Tillsätt oljan, saltet och mjölet och arbeta ihop till en deg. Sätt plastfolie över bunken och sätt in den i kylen i min 8 timmar.
  2. Sätt ugnen på 225 grader och ta upp degen på mjölat bakbord. Dela degen i två delar och skruva till baguetter. Låt bröden jäsa under duk i ca 30 minuter. Grädda baguetterna i ca 12-15 minuter mitt i ugnen. Låt svalna på galler utan bakduk.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr