Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 50 g jäst
- 5 dl kall vispgrädde
- 150 g rumstempererat smör
- 1 tsk salt
- 1 dl strösocker
- 15 dl vetemjöl special (ca 900 g)
- Fyllning:
- 150-200 g smör
- 1-2 dl strösocker
- 1 msk kanel
- 1 ägg till pensling
- Pärlsocker till dekor
Gör så här
- Smula jästen och blanda ut i lite av vispgrädden. Tillsätt resten av grädden.
- Tillsätt smöret, socker, salt och sist i mjölet. Arbeta samman degen i ca 10 min.
- (Jag använder alltid maskin och brukar låta den arbeta på tills degen riktigt glänser och är fast och fin. Inte för fast. Man kan peta med fingert på degen, om den skjuter sig tillbaka är den okej) Pudra lite lätt med mjöl på degen, sätt på platsfolie (som förbättrar jäsningen) och låt hela bunken stå i kylen i ca 8 - 12 timmar.
- Åtta till tolv timmar senare...
- Häll upp degen på ett mjölat bakbord. Låt vila en stund. Dela degen i 2 bitar och kavla ut till en avlång kaka ca 25 x 50 cm.
- Bred på din fyllning och rulla ihop. Skär i bitar och lägg i formar på plåt med snittytan upp. Låt jäsa i 30 min.
- Pensla bullarna, strö över pärlsocker och grädda mitt i ugnen i 250º mellan 5 och 8 minuter.
- Låt svalna eller ät upp dem direkt.
Kommentarer
@Inger Ribbemark
Underbara bullar.
@fina21
hur många bullar gör, du av detta recept?
@gertie elofsson
mums mums!
KramSEA
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
