Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 900 g kålrot
- 20 g smör eller margarin
- Kummin
- Salt
- Mejram
- Tomatsås:
- 400 g krossade tomater
- 150 g gul lök, hackad
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- Timjan
- Ostsås:
- 5 dl mjölk, 3%
- 0,5 dl vetemjöl
- 200 g ost, riven
Gör så här
- Sätt ugnen på 250°.
- Skär kålroten i tunna, mindre skivor. Fräs kålrot och kummin i matfettet. Tillsätt salt och vatten. Låt sjuda på svag värme i ca 10 minuter. Smaksätt med mejram.
- Blanda alla ingredienser till tomatsåsen och låt det koka ihop tills den är tjock. Smaka av.
- Rör ut vetemjölet med en del av mjölken till ostsåsen. Låt resten av mjölken koka upp och tillsätt redningen under omrörning. Låt sjuda ca 5 minuter. Tillsätt osten och smaksätt med salt och vitpeppar om det behövs.
- Varva kålrot, tomatsås och ostsås två gånger. Överst ostsås. Gratinera i mitten av ugnen ca 15 minuter.
Kommentarer
@Ingrid
Förvånansvärt gott. Att krydda kålroten med kummin var en fullträff.
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
