Kanel- & chokladcupcakes

Med brun glasyr och pärlsocker liknar dessa cupcakes nästan små kanelbullar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g smör
  • 2 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 2½ dl vetemjöl
  • 3 msk kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 dl vispgrädde
  • Frosting & garnering:
  • 2¼ dl florsocker
  • 4 msk (60 g) rumsvarmt smör
  • 1 tsk kanel
  • 25 g mörk choklad
  • Pärlsocker

Gör så här

  1. Cupcakes:
  2. Ugn 225°C
  3. Ställ ut muffinsformar i en muffinsplåt eller på vanlig plåt.
  4. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt.
  5. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver. Sikta ner det i smeten.
  6. Rör ner det smälta smöret tillsammans med grädden och fördela smeten i formarna. Låt stå i ca 15 minuter.
  7. Grädda i mitten av ugnen 8 -10 minuter (beroende på muffinsens storlek).
  8. Glasyr:
  9. Sikta ner florsockret i smöret, tillsätt kanel och vispa tills det blir poröst.
  10. Bryt chokladen i bitar och smält den i mikron. Blanda ner choklad i smöret och vispa det slätt.
  11. Glasera och toppa med pärlsocker.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr