Kanel- och lingonkaka

En härlig höstkaka med krämig fyllning och smak av lingon.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl, (180 g)
  • 2 msk strösocker
  • 125 g smör
  • 1 st äggula
  • Fyllning:
  • 3 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk kanel
  • 1 dl lingonsylt
  • Garnering:
  • lingon
  • 1 msk florsocker

Gör så här

  1. .Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa.Tillsätt äggula och arbeta ihop till en deg.
  2. Tryck ut den i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diam.
  3. Låt vila i kylen ca 30 minuter.
  4. Sätt ugnen på 200°.
  5. Vispa ägg och socker pösigt.
  6. Rör i resten av ingredienserna till fyllningen. Häll den i pajformen.
  7. Grädda på nedersta falsen ca 40 min. Låt kakan kallna.
  8. Garnera med lingon och sikta över florsocker vid serveringen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…