Kaneldoftande lingonpaj

Den här lingonpajen med god smak av kanel passar utmärkt som dessert

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajbotten:
  • 2 dl vetemjöl
  • 1/2 dl socker
  • 1 dl havreflingor
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 ägg
  • 100 gram smält smör
  • Fyllning:
  • 4-5 dl lingon
  • 1/2 tsk kanel
  • 1 msk socker
  • Blandning ovanpå:
  • 1 ägg
  • 1 1/2 dl creme fraiche
  • 1/2 dl mjölk
  • 1 dl socker

Gör så här

  1. Blanda ihop vetemjöl, havreflingor, socker och bakpulver i en skål. Tillsätt smör och ägg. Rör till en jämn deg och bred ut på bottnen och kanterna i en smord pajform som är ca 24 cm i diameter.
  2. Strö lingonen ovanpå pajskalet och blanda ihop socker och kanel. Strö detta på lingonen.
  3. Blanda creme fraiche, mjölk, ägg och socker i en skål och häll blandningen ovanpå pajen.
  4. Grädda i 200 graders ugnsvärme på lägsta falsen i ca 30 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr