@roskerstin

Kanongod citronpaj, fryst

En jättegod citronpaj som absolut bör prövas och som jag fått av en tidigare granne. Den är syrlig och god och passar som efterrätt till kanske en "kraftigare" middag. Annars kan man bara äta den ensam som "glass".

DesserterBakverk
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 st ägg
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 stor citron
  • 2 dl créme fraiche
  • 6 st Digestivekex

Gör så här

  1. Skilj vitorna och gulorna. Riv citronskalet och pressa ur saften. Lägg gulorna i en skål och blanda med strösocker, vaniljsocker, créme fraiche och rivet citronskal, rör till sist i den pressade saften från citronen och rör om.
  2. Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner i massan. Vispa därefter grädden och vänd ner den sist i massan.
  3. Smula hälften av Digestivekexen och fördela i botten på en form. Häll i smeten och smula över den andra hälften av Digestivekexen. Fryses.
  4. Tas ut ca en halvtimme innan den ska ätas.

Kommentarer

@bjuranna
Har gjort denna paj flera gånger! Den är jättegod, med en frisk smak. Dessutom enkel att göra! En femma! :-)
@Kerstin Sandgren
Jaa, det kan du väl kalla den om du vill, men det är ingen Philadelphiaost i och det är då det är brukligt att det kallas cheesecake::)
@ciinac
Cheesecake med andra ord...?
@pglangfos
Eller är detta receptet det finaste?

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar