Kantarellmuffins

En annorlunda matmuffins, gott som en liten aptitretare innan middagen!!!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g kantareller
  • olja till stekning
  • 5 dl mjöl
  • 1 dl havregryn
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 2 ägg
  • 2 1/2 dl mjölk eller grönsaksbuljong
  • 1 dl oliv eller rapsolja
  • 80 g cheddarost eller en annan smakrik ost

Gör så här

  1. Bryn kantarellerna i oljan och låt dem svalna.
  2. Rör ihop mjöl, havregryn, bakpulver, salt och svartpeppar i en skål.
  3. Vispa äggen pösigt i en annan skål.
  4. Rör först ner mjölk och olja försiktigt i äggsmeten, sedan osten och den brynta svampen.
  5. Blanda försiktigt ihop ägg och svampsmeten med mjölblandningen.
  6. Skeda upp smeten i muffinsformar.
  7. Grädda i 200 grader i 20 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
119 kr