Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kantarellpaj med brännvinsost
En mycket god paj som passar till grillat och som tillbehör till kräftor.
Ingredienser
- 3 dl vetemjöl
- 125 g smör
- 3 msk vatten
- 5 dl brännvinsost
- 4 ägg
- 2½ dl mellangrädde
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 500 g fäska kantareller
- 1 msk smör
- 1 krm svartpeppar
- ½ dl gräslök
Gör så här
- Skär det kylskåpskalla smöret i kuber. Blanda ihop vetemjöl, smör och det kalla vattnet i matberedaren. Låt pajdegen vila kallt i ca en timme.
- Tryck ut pajdegen i en smord och mjölad form med löstagbar kant. Nagga och förgrädda pajskalet mitt i ugnen i 10 minuter.
- Riv osten. Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar.
- Lägg osten i botten av pajskalet och häll över ägg och gräddblandningen. Grädda i 35 minuter.
- Rensa och borsta kantarellerna. Dela dem om de är stora. Fräs kantarellerna tills vattnet kokat bort. Tillsätt smör, salt och peppar och fräs i 5 minuter. Blanda i gräslöken under den sista minuten.
- Lägg de frästa kantarellerna ovanpå pajen strax innan servering.
Kommentarer
@Margareta Andersson
Glömde att skriva in hur många grader det ska gräddas i. Jag gräddade i 200 grader.
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
