Karamelliserad banan med bananfluff

Spännande och mycket gott.. Inte så svårt som det ser ut.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 bananer, stora
  • 2 msk strösocker
  • 2 msk honung, ekologisk, plus extra att ringla över
  • 200 ml crème fraîche, lätt
  • 200 ml yoghurt, ej smaksatt
  • 1 näve amarettikakor
  • 1 st citron, pressad

Gör så här

  1. Skala 2 bananer och dela på längden. Lägg med snittytan upp på ett ugnsfat och strö över socker. Karamellisera under grilläget i ugnen tills de är gyllenbruna. Låt svalna i några minuter.
  2. Skala och mosa resten av bananerna med gaffel och blanda med pressad citron och honung.
  3. Vispa crème fraichen och yoghurten tills den blir len och tjocknar något. Vänd ned de mosade bananerna och tillsätt hälften av de krossade amarettikakorna.
  4. Ställ de karamelliserade bananerna i 4 glas och skeda över bananblandningen. Strö över resten av kakkrosset och ringla lite honung

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr