Karamelliserad brie

Som dessert eller istället för ostbricka

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kg lantbrie, mogen men inte övermogen
  • 50 g valnötskärnor
  • Slätbladig persilja
  • 1 dl vatten
  • 2½ dl socker

Gör så här

  1. Lägg osten på ett fat och förbered dekoren. Koka upp vattnet i en stekpanna. Tillsätt sockret, utan att röra. Rotera istället pannan på plattan så att sockret löser sig jämnt. Koka tills karamellen bubblar friskt och börjar gulna lite. Därefter kommer smeten att mörkna snabbt, så nu gäller det att omedelbart skeda ut den över osten. Lika brått efter det är det att lägga på garneringen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…