Karamelliserade tomater

Nästan som karameller.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g små plommontomater
  • 1 dl strösocker
  • 2 msk smör
  • 1 msk finstrimlad dragon
  • Tillbehör:
  • Vaniljglass eller ost, t ex chèvre

Gör så här

  1. Skär ett kryss i varje tomat. Doppa dem hastigt i kokande vatten, ta upp med hålslev och dra bort skalet. Halvera tomaterna.
  2. Smält sockret i en stekpanna på medelvärme tills det är ljusbrunt, rör inte utan skaka pannan emellanåt. Tillsätt smöret och låt det smälta. Vänd försiktigt ner tomaterna och låt puttra i 1-2 minuter. Strö över dragon. Servera tomaterna varma till ost, t ex chèvre eller till glass.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr