Kardemummaäpplen med mandeltäcke

En favorit som jag gärna delar med mig :-)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 125 g smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 msk strösocker
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • Fyllning:
  • 5-6 (ca 600g) äpplen
  • 2 msk strösocker
  • 1-2 tsk grovstött kardemumma
  • 200 g mandelmassa
  • 2 ägg
  • ½ dl strösocker
  • Tillbehör:
  • Crème fraiche
  • Vaniljsocker

Gör så här

  1. Smält smöret och låt svalna något. Tillsätt mjöl, socker, bakpulver och salt och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter.
  2. Skala och skär äpplena i tunna klyftor. Blanda äppleklyftorna med socker och kardemumma och lägg i pajformen. Riv mandelmassan. Vispa ägg och socker och rör ner mandelmassan. Bred sedan ut smeten över äppelklyftorna.
  3. Grädda pajen i nedre delen av ugnen i 200 grader, ca 30 minuter.
  4. Servera pajen något avsvalnad med en klick crème fraiche smaksatt med vaniljsocker.

Kommentarer

Tusen tack - nu ska jag pröva ditt recept!
Vispa ägg och socker - skriver du i receptet, men du har glömt att ta med det bland ingredienserna!!! Hur mycket av varje? Du kan väl rätta i receptet för det låter ju väldigt gott!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…