Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Deg:
- 50 g jäst
- 150 g smör
- 5 dl standardmjölk
- 1/2 tsk salt
- 2 dl socker
- 1 tsk stött kardemumma
- 14 dl vetemjöl
- Fyllning:
- 150 g smör
- 4 msk socker
- 2 msk hel kardemumma (stöts i mortel)Garnering:
- 1 uppvispat ägg till pensling
- pärlsocker blandat med hackad mandel
Gör så här
- Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och låt allt bli fingervarmt. Smula jästen i en bunke. Häll lite degspad över jästen och rör om tills den löst sig. Tillsätt resten av degspadet, salt, socker, kardemumma och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig. Låt jäsa under duk i 20 minuter. Rör ihop smör, socker och kardemumma till fyllningen. Låt den stå varmt. Knåda degen på mjölat bakbord. Tillsätt mer mjöl om degen fastnar. Dela degen i fyra delar.Kavla ut degen 35x30 cm. Bred på 1/4 av fyllningen och rulla ihop degen. Skär till 12 bullar och lägg i pappersformar. Gör likadant med resten. Låt bullarna jäsa på varm plats i 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i 8 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
