Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 100 g smör
- 2-3 msk kallt vatten
- Fylling:
- 1 stor färsk ananas, ca 1 kg eller 1 burk ananas i skivor, ca 840 g
- 1 msk smör
- ½ dl råsocker
- 2 msk mörk rom
- ½ tsk kryddnejlika
- ½ riven muskot
- Kräm:
- 1 dl vispgrädde
- 250 g kesella
- ½ dl råsocker
- rivet skal av i apelsin
Gör så här
- Hacka samman smör och mjöl, tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt vila i plastfolie i kylskåp ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Tryck ut degen i en pajform. Fäst en aluminiumfolie runt kanten så den inte glider ner. Grädda pajskalet ca 15 minuter. Låt kallna helt. Skär till ananasen i bitar. Fräs ananasen i smöret ca 3 minuter. Tillsätt socker, rom och kryddor. Låt kallna. Vispa grädden och blanda med kesella, socker och apelsinskal. Lägg krämen i pajskalet och fördela ananasfräset ovanpå. Servera omedelbart.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
