Ingredienser

Pajdeg:

125 g margarin

3 dl vetemjöl

1 krm salt

1½ msk vatten

Övrigt:

Ca 1½ dl riven ost

2 tomater

4 broccolibuketter

½ burk (155 g) champinjoner

Ca 2 msk finhackad gul paprika

Ca 2 msk finhackad röd paprika

Ca 2 msk hackad rödlök

Creme fraiche-sås:

2 dl creme fraiche

2 tsk tacosås mild

Salt

Svartpeppar

1 krm paprikakrydda

Gör så här

Blanda snabbt ihop ingredienserna till pajdegen och låt den vila i kylskåpet ca 30 minuter.

Tryck ut degen i en pajform och förgrädda i 10 minuter på 225 grader.

Strö ca ½ dl riven ost i botten på det förgräddade pajskalet. Skiva tomaterna och lägg dem ovanpå osten i pajskalet. Finhacka därefter broccoli, champinjoner, röd och gul paprika, och rödlök som sedan fördelas i pajskalet.

Blanda ihop ingredienserna till creme fraiche-såsen och bred såsen över pajen. Strö till slut på riven ost.

Grädda pajen i ca 25 minuter i 200 grader.

Kommentarer

@Karina Svensson

Roligt att du tyckte om pajen! Låter gott med fetaost i, det ska jag testa själv!

@chback

Mycket god! Jag tog och smulade i fetaost istället för paprika och det funkade väldigt bra!

@louise_6

Pajen blev väldigt smarrig! Följde inte receptet ang mängd riktigt utan fyllde pajskalet med grönsaker bara helt enkelt! Mums! Blev gott att värma och äta som matlåda också! =)

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…