Karins havretårta

Spröd och frasig blir denna havretårta, som vi fyller med äppelmos. Man kan variera den genom att fylla den med annat mos eller sylt, färska eller djupfrysta bär, vanilj-, choklad- eller smörkräm. För att tårtan ska behålla sin sprödhet bör man inte fylla den för lång tid före serveringen.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Drygt 1 1/2 dl smält smör eller margarin
3 dl havregryn
2 ägg
1 1/2 dl socker
3 msk vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk kanel
3/4 tsk ingefära
Fyllning och garnering:
3-4 msk havregryn
2 dl vispgrädde
1 1/2 dl äppelmos

Gör så här

Häll det smälta matfettet över havregrynen. Rör samman ägg och socker. Blanda ned äggblandningen i havregrynsblandningen och tillsätt vetemjöl, bakpulver, kanel och ingefära.
Smörj och mjöla två plåtar. Markera fyra rundlar, ca 20 cm i diameter, och bred ut smeten i rundlarna. Grädda bottnarna i ugn, 175°, ca 10 minuter. Lossa dem genast och lägg dem på galler att kallna.
Rosta havregrynen lätt i torr, het stekpanna. Vispa grädden. Lägg samman bottnarna med äppelmos och grädde emellan. Garnera tårtan med grädde och strö över de lättrostade havregrynen.